Fırında Hindi Tarifi

Yılbaşı gecesi için misafirlerinize ikram edebileceğiniz fırında hindi tarifi , malzemeleri kolaylıkla temin edebileceğiniz, pratik evde yılbaşı gecesi için hazırlayabileceğiniz harika bir Fırında Hindi tarifi.

Fırında Hindi tarifi için gerekli Malzemeler:

• 1 Bütün Hindi (4-5 kg)
• Karabiber
• Tuz
• 1 Tatlı kaşığı Bal
• Limon (1/2)
• Sıvıyağ veya tereyağ
• 1 adet küçük soğan

 Fırında Hindi Yapılışı:

Öncelikle hindimizi çok iyi şekilde yıkıyoruz ve iyi temizlenmesi için varsa tüylerini tütsüleyip kağıt havlu ile kuruluyoruz. Küçük bir kap içine sıvıyağ, limon, tuz, karabiber ve balı iyice karıştırıp hindimizin sosunu hazırlıyoruz. Bu karşımı hindimize iyice sürüyoruz ve beklemesi için buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz. Kalan sosu bir kenara koyup hindimizi 2 saat sonra tekrar aynı sosla soslayıp, fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz.

Hindinin içine 1 tane küçük kuru soğan koyulur ve bacakları çapraz olarak geçirip folyoyla üzerini  kapatıp fırına veriyoruz. Ara ara folyoyu açıp suyunu üzerine gezdiriyoruz.Tahmini 2 saat pişirdikten sonra folyoyu alıp hindimiz iyice kızarana kadar üzeri açık pişiriyoruz.

Hindinizi iç pilavla servis yapmanızı öneririm çok daha lezzetli ve sunumuda çok daha güzel olur şimdiden. İç tarifini daha önceden vermiştim, iç pilav yapımını anlattığım sayfaya gitmek için tıklayınız.

Afiyet olsun.