Soğanlı yumurta nasıl yapılır

Soğanlı yumurta özellikle sabahları kahvaltıda yenilebilen lezzetli ve besleyici bir yemektir. Kahvaltıda yeni ve lezzetli vede çocuklar için besleyici biryemek arayanlar içinde bir alternatif olabilir. Soğanlı yumurta nasıl yapılır. Soğanlı yumurta adından da anlaşılacağı gibi soğan ile yumurta karışımından oluşur.

Soğanlı yumurta için Gerekli malzemeler

• 1 orta boy soğan
• 2 Yumurta
• Sıvıyağ
• Tuz

Soğanlı yumurta yapılışı

Soğanları kabuklarını soyduktan sonra ince ince kıyıyoruz , diğer tarafta bir kase içine 2 yumurtayı kırıyoruz ve beyzı ile sarı kısmının iyice birbirne karışmasını sağlıyoruz .

Tavaya 1/3 çay bardağı yağı koyarak  içine kıydığımız soğanları atarak kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam ediyoruz, soğanlar istediğimiz şekilde pişince,ocağımızın altını kısıyoruz ve kasedeki karışmış olan yumurtayı dökerek vakit keybetmeden karıştırmaya başlıyoruz, tuzunu da bu esnada ilave ediyoruz daha sonra bir kapak ile tavamızın kapağını kapatarak yaklaşık 1-2 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz bu işlem yumurtamızın kabarmasına ve daha lezzetli olmasını sağlar dilerseniz bu işlemi yapmayabilirsiniz, tercih sizin.

Soğanlı yumurtamız hazır, üzerinde kırmızı biber veya karabiber yada nane dökerek servis edebilirsiniz.