Sevgililer için bu çok özel gün için sevgililer günü pastası nasıl yapılır. Sevgililer günü pastasını yaparken püf noktaları nelerdir. Sevgiliniz için çok özel bir pasta yapılışı afiyet olsun.

Keki için malzemeler:

• 3 yumurta
• 150 gr. un
• 100 gr. toz şeker
• 75 gr. su
• Kabartma tozu
• Vanilya

Kreması için malzemeler:

• Yarım kilo süt(500 gr.)
• 150 gr. şeker
• 4 yumurta
• 40 gr. un
• 40 gr. mısır nişastası
• 100 gr. beyaz çikolata

Yapılışı:

3 yumurtayı derin bir kabın içine kırın sonra 100 gr. şekeri ilave edin ve mikserle iyice çırpın. Sonra kalan diğer malzemeleri 150 gr. un, 47 gr. su, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin ve 5-6 dakika iyice çırptıktan sonra kalp şeklinde kalıbı önce yağlayın sonra una bulayıp kek hamurunu kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırına verin yarım saat kadar pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın ve kremayı yapmaya başlayın.

Önce soğuk sütü derin bir tencereye dökün başka bir kapta kuru malzemeleri harmanlayın. Yumurta sarılarını soğuk sütün içine atın ve iyice çırpın. Kuru malzemeleri sürekli aynı tarafa doğru karıştırarak yavaş yavaş ilave edin. Ve orta ateşte ocağa koyun sürekli aynı tarafa doğru karıştırın ki kesilmesin krema olana kadar sürekli karıştırın. Ocağı kapattıktan sonra kremanın içine küçük parçalara ayırdığınız beyaz çikolatayı atıp kremanın sıcaklığıyla karıştırarak eritin.

Kekinizi 3 eşit parçaya katlarına ayırın kremayı sıkma torbasına koyun kekin üzerine sıkın arasına çilek parçaları veya arzuya göre çikolata koyup diğer keki koyup aynı şekilde diğer kekleri de yapın. Sonra en üste krem şanti ile kaplayın. Size 2 farklı süsleme anlatacağım siz hangisini tercih ederseniz. 1. krem üstü üstüne bütün çileklerle kaplayabilirsiniz veya 2. önerim krem şanti üstüne yoğurup açtığınız pembe şeker hamurunu kaplayın ve farklı  renkte şeker hamurundan gül şekli verin ve pastanızı bu güllerle süsleyin. Afiyet olsun.

Sevgililer günü kurabiyesi tarifi için tıklayınız.