Krepli Saray Köftesi Nasıl Yapılır?

Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz hem görüntüyle hemde tadıyla ikram edebileceğiniz çok güzel bir ana yemektir. Adı gibi saraylara layık bir lezzet mutlaka deneyin çok güzel yorumlar alacaksınız.

Malzemeler Krep için

• 4 adet yumurta
• 2 bardak un
• 2 bardak süt
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• tuz

Sosu için:

• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 kutu krema
• tuz

Köftesi için:

• Yarım kilo kıyma
• 3 dilim bayat ekmek içi
• 1 yumurta
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

4 yumurtayı çırpın içine sütü ve ardından yavaş yavaş unu ve tuzuda ilave edin topaklanmamasına dikkat edin. Krep tavasına çok az yağla krepleri yapın bir kenara bırakın.

Ardından köfte malzemeleriyle güzel bir köfte harcı hazırlayın.

Sonra sosunu hazırlamaya başlayın orta boy bir tencereye domatesleri rendeleyin içine 1 kutu kremayı, 1 tatlı kaşığı tuzu rendelenmiş sarımsakları atıp ocağa koyun ve orta hararetli ateşte pişirin.

Saray köftelerini hazırlamaya başlayın kreplerin içine bir parça köfte harcı koyun ince bir tabaka halinde her tarafına yayın ve rulo şeklinde sarın 2 parmak kalınlığında bıçak yardımıyla kesin. Ve tahta çöp şişlere dizin köfteler yağlanmış tepsiye dizilir önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Servis yaparken çöp şişlerden çıkarın ve sunum tabaklarına koyun üzerine önceden hazırladığınız sosu gezdirin ve servis yapın. Afiyet olsun.

Köpoğlu mancası mezesini tarifini görmek için tıklayınız.