Pratik ve lezzetli bir kek

Ceviz ve havuç ile lezzetli bir kek nasıl yapılır. Pratik , özel günlerinizde misafirlerinize yapabileceğiniz mükemmel bir tarif mutlaka deneyin. Ben çok sık yapıyorum çok seviliyor. Havuç sevmeyen çocuklar içinde ayrıca havuç yedirip sevdirmeyide bu şekilde deneyebilirsiniz. Cevizin faydasını bilmeyen yoktur herhalde Hem havuç hemde ceviz içeren bu tarif hem çaylarınız yanında lezzetli bir sunum hemde vücudumuz için sağlıklı besinler içeren besleyici bir sunum olur.

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 2 küçük kahve fincanı toz şeker
• 4 küçük kahve fincanı un
• 1 küçük çay bardağı süt
• 3 adet havuç
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Kabatma tozu
• Vanilya

Yapılışı:

Öncelikle 4 adet yumurtayı derin bir kabın içine kırın ve toz şekeri ilave edin mikserle önce düşük devirde sonra yüksek devirde toz şeker eriyene kadar yumurtalar köpürene kadar çırpın. İçine sıvı yağ ve sütüde ilave edin ve mikserle çırpmaya devam edin. Daha sonra kabartma tozu, vanilya, tarçını ve unu eleyerek azar azar ilave ederek mikserle karıştırın.

Havuçları rendeleyin ve suyunu sıkın havuçlarıda hamura ilave ettikten sonra dövülmüş cevizleride ilave ederek bir kaşıkla iyice karıştırın. Margarinle yağlanmış kalıbı una bulayıp şöyle bir silkeleyip unun fazlası alındıktan sonra kek hamurunu kek kalıbına dökün. Kekinizi 180 dereceye ayarlanmış önceden ısıtılmış fırına verin 35-40 dakika kadar pişirin. Bu esnada fırınınızın kapağını hiç açmayın ki kekiniz sönmesin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan batırarak anlayabilirsiniz kürdana kek hamuru bulaşmıyorsa kek pişmiş demektir.

Fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın soğuyunca keki kalıptan çıkarın kekiniz servise hazır. Afiyet olsun.