Firik Pilavı Nasıl Yapılır?

Daha öncede yazmıştım Firikli Tavuk Dolması ile sunumu süper olur hem görsel hem damaklara hitap eden bir pilavdır. Birde aynı anda sunum yaparsanız mükemmel olur. Firik pilavını yapmanın püf noktaları nelerdir?

Malzemeler:

• 3 su bardağı firik bulguru
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet kurutulmuş ince kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Daha önceden Firikli tavuk dolması yaparken haşlamış olduğunuz tavuğun suyu vardı onu bir kenara koyun. Derin bir tencereye 3 su bardağı bulguru koyun ocağın altını yakın ve içine 5 su bardağı tavuk suyunu dökün 1 çay kaşığı tuz dökün kaynamaya başlayınca altını kısın ve 1 su bardağı haşlanmış nohutu içine atın. Pilavınız suyunu çekince ocağın altını kapatın.

Bir tavada tereyağ ve sıvı yağı karıştırıp kızdırın. içine bütün şekilde kuru biberi atın şöyle bir çevirin ve pilavın içine bu yağı dökün şöyle bir karıştırın kapağını kapatın.

Demlenen pilavınızı servis tabağına yayın üzerine tavsiyemiz olarak fırından yeni çıkan Firikli Tavuk Dolmasını koyun ve servis yapın. Afiyet olsun.

Firikli Tavuk Dolması yapılışını görmek için tıklayınız.