En iyi ezo gelin çorbası nasıl yapılır?

Ezo gelin çorbası tarifi. Ezo gelin çorbası yapmanın püf noktaları nelerdir? Ezo gelin çorbası çocukken  anneannemizin yaptığı o unutulmaz lezzet kış günlerinin vazgeçilmezi sıcacık bir lezzet. Birde küçük çocuğunuz varsa çok besleyici mutlaka deneyin.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 kahve fincanı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı pirinç
• Yeterince su
• Tuz
• Nane
• Pul biber
• Limon suyu
• 1 çorba kaşığı un

Yapılışı:

Öncelikle Pirinç ve kırmızı mercimek güzelce yıkanır. Derin bir tencerede kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur haşlanır. Soğanları yemeklik olarak küçük küçük doğrayın başka bir tencereye sıvı yağ koyun içine soğanları atın ocağa koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan soğanlara salça ilave edin onuda kavurun salçaya 1 tatlı kaşı nane, 1 çay kaşığı pul biber atın 1 kaşık un ilave edin kokusu çıkana kadar kavurun. İçine sıcak su ilave edin tuzunu atın ve kaynamaya bırakın kaynayınca haşlamış olduğunuz pirinç, bulgur ve kırmızı mercimeği atın. Çorbanız pişince biraz limon suyu ilave edin çorbanız servise hazır. Afiyet olsun.

Firik Pilavı yapılışını görmek için tıklayınız.