Çarşamba , 20 Ocak 2021
Acılı ezme tarifi (meze)
Acılı ezme tarifi acılı ezme kışın sofralarımızdan eksik etmediğimiz her yemeğim yanında yenebilen kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtan mükemmel bir lezzettir. Acılı ezme nasıl yapılır? Acılı ezme yapmanın püf noktaları nelerdir?
Malzemeler:
3 kilo domates
1 kilo salçalık domates
1 küçük çay bardağı sirke
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz50 gr. Acı biber
Bir tutam maydanoz
10 diş kadar sarımsak
Yapılışı:
Domatesler robottan geçirilir veya rendeleyerek te kullanabilirsiniz. Robottan geçirilen domatesler ocağa koyun ve salça gibi olana kadar pişirin. Koyulaşan ve kokusu tatlı olan domates hazır demektir. Pişen domatese 1 çay bardağı sirke, yarım su bardağı sıvı yağ, tuzunu atıp 5 dakika daha pişmeye bırakın. İçine küçük küçük doğranmış acı biberleri de atıp 5 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra sarımsakları dişe gelecek kadar küçük küçük doğrayın ezmenin içine atın. Maydanozu ince ince doğrayın ve onuda ezmenin içine atın şöyle bir karıştırın acılı ezmeniz hazır. Afiyet olsun.
Kurutulmuş sivri biber kavurması tarifi (mezesi) için tıklayınız.
About bilgidolduran
Related posts
-
Ah Bir Ataş Ver Hikayesi
Ocak 2, 2019
-
Avangard Nedir
Aralık 23, 2018